ジンジャーシロップ

生姜大好きな私。ついに新しょうが2kg購入しました！
甘酢もいいなあと思ったけど作りたいシロップが2種類あったので
2kgともジンジャーシロップにしました。

1種類は糸井重里さんのレシピで(茶色っぽい方)。
もう1種類はEテレでやってる「グレーテルのかまど」から
くるりのジンジャーエールのコンフィチュールを。。。

ジンジャーエール！家でこんなに好きなだけ飲めるなんて！
どっちも美味しかった！
くるりの方は生姜をフードプロセッサーにかけるので生姜の食感が楽しめます。
糸井さんの方はシロップ完成後スライスした生姜を干して食べれます。